روزمارين

الروزمارين أو إكليل الجبل عبارة عن عشبة معمرة. أوراقه ضيقة وطويلة سطحه الأعلى أخضر غامق وبراق ومنقط بنقط صفراء ذهبية أو بيضاء فضية وسطحه الأسفل مكسو بشعيرات بيضاء دقيقة ونواراته نيلية اللون أو زرقاء ينمو بريّاً في دول البحر الأبيض المتوسط.
إكليل الجبل نبات خشبي معمر دائم الخضرة له رائحة تشبه رائحة الصنوبر أوراقه ابريه ضيقه يصل ارتفاع العشب إلى حوالي 3 أقدام ويزهر ازهار نيليه في الصيف. إكليل الجبل أو الروزماري لا يقاوم البرد ويحتاج إلى مكان مشمس غير معرض للتيارات الهوائية. يصل طول إكليل الجبل أو الروزماري إلى علو متر واحد.
أوراقه تنشط الدورة الدموية ولا سيما لدي الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة. وتقلل الصداع وتعالج العدوي البكتيرية والفطريات وتمنع الغازات بالجهاز الهضم وتساعد في الهضم وامتصاص الطعام به وتزيل حرقان القلب. وتحسن الكبد والجهاز الهضمي والمرارة وتقلل تكوين حصواتها وحصوات الكلي والمثانة. كما تقلل من إفراز إنزيم urease  الذي له صلة بتكوين هذه الحصوات. تستعمل كمضمضة لعلاج التهاب الحلق واللثة والقرح.
يستخدم زيته في تدليك الأطراف المرهقة، وشرابه الساخن يزيل الصداع، وكثيراً ما يوصى باستعماله للعناية بالبشرة وبالشعر،ويحتوي اكليل الجبل وزيوته على مركبات فعاله مضادة للتاكسد فلذلك يتم تغليف اللحوم في اوراق اكليل الجبل المهروسة ليحافظ على اللحوم ويمنحها عطرا منعشا ونكهة ساره.
Comments